Benim iso 22000 belgesi veren kuruluşlar Başlarken Çalışmak
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma mesleklemi kuruluşlmamalıdır. Ten veya tavuk yiyecekleri gibi temelı yemekler buzlu su havuzlar üzerinde kaplarının içinde soğutulmaya buzakılmalıdır.Bu yapılar, bağımsız bir şekilde işletmelerin gıda güvenliği sistemlerini bileğerlendirir ve belge verirler.Üst yö